1 непонял вопроса про Main, единственное что иногда попадается - выход идёт либо через vga, либо через bnc и совместно не работают. это есть в руководстве:
Quote (Инструкция)
BNC выход на аналоговый монитор. Если включен VGA, то данный выход выключен. Если VGA не подключен, то данный выход используется как основной.
2 протокола команд не встречал. управлять можно с пульта по 485 или через ПО Client Demo En "клиент из комплекта DVR/DVS/IP Camera Windows Client SDK для подключения к устройствам Hikvision". на скринах ниже видно как вызвать виртуальную переднюю панель. почти всё работает аналогично нажатиям клавиш на самом регистраторе, видимо зависит ещё от прошивки регистратора.
описание команд есть в "Device Network SDK Programming Manual", почитайте про NET_DVR_ClickKey "This API is used to operate the keys on remote control panel."